هود گریل | سری KSP

دسته بندی : میز و هود و سینک هود

هود گریل مدلی از هودها می باشند که جهت استقرار بر روی گریل مناسب بوده و جهت نصب نیاز به دیوار جهت تکیه بر آن دارد. بطور کلی هود در ایجاد آسایش حرارتی و رطوبتی در داخل آشپزخانه های صنعتی، وسایلی کاربردی و حیاتی می باشند که با ایجاد مکش و فشار منفی در داخل محیط آشپزخانه، جریان هوای تازه را ایجاد نموده و از انتشار دود و بخار و بو در محیط رستوران جلوگیری می نماید.

  • جنس بدنه:

    استیل ضد زنگ 304 (نگیر)

  • ابعاد (میلیمتر):

    از 450*1000*1200 (میلیمتر)

  • نوع فیلتر:

    استیل با قابلیت جذب روغن

  • قابلیت دمش هوای تازه:

    دارد

  • مخزن جمع آوری روغن:

    دارد

  • قابلیت شستشو:

    دارد

  • چراغ روشنایی:

    دارد

  • رنگ بدنه:

    نقره ای

هود گریل:

هود گریل یک وسیله مناسب به منظور جمع آوری دود و بو از روی گریل می باشند که با نصب بر روی دیوار نسبت به جمع آوری و مکش هوا گرم و مرطوب حاصل از پخت و پز بکار می رود. در داخل باکس هود، فیلترها با زاویه قرار گرفته اند تا هوای برخورد کرده به بدنه هود را به درستی مکش نموده و از محیط خارج نمایند.

بدنه سایه بان هود به صورت باکس مکعبی با زاویه بوده و از جنس استیل ضد زنگ می باشد تا ضمن مقاومت در برابر رطوبت و حرارت، از استحکام و زیبایی مناسب برخوردار بوده و به سادگی قابلیت نظافت داشته باشد.

این هود ها به دو صورت چراغ دار و بدون چراغ تولید و عرضه می شوند که چراغ های مقاوم به حرارت بر روی سایه بان نصب شده تا روشنایی لازم را برای کار در زیر آن ایجاد نمایند.

بر اساس استاندارد HACCP و به منظور حفاظت از لامپ و پراکنده شدن قطعات لامپ هود، روشنایی در داخل محفظه های مقاوم به حرارت و مستحکم قرار می گیرند.

دسته بندی هود بر اساس تعداد جداره:

هود می تواند به صورت تک جداره و دوجداره طراحی و ساخته شوند. هود های دو جداره علاوه بر توانایی مکش هوا، امکان دمش هوای تازه و ایجاد پرده هوایی در زیر خود را دارا می باشند. پرده هوا همچون دیواره ای از خروج و انتشار دود و بو و بخارات جاصل از پخت جلوگیری می نماید.

هودهای دو جداره برای آشپزخانه هایی که فضای آشپزخانه در نزدیکی فضای پذیرایی می باشد راه کاری مناسب و کاربردی است تا از ورود بو و دود به محیط سرو غذا جلوگیری نماید.

در محاسبات فنی یک آشپزخانه، محاسبه CFM و  ابعاد هود از اهمیت بالایی برخوردار است چرا که میزان هوای تازه مورد نیاز و میزان مکش هوای داخل آشپزخانه از مهمترین پارامترهای تاثیر گذار بر شرایط کاری آشچزخانه بوده و با محاسبه درست و دقیق می توان هود مناسب و سانتریفوژ درستی را انتخاب نمود که در مدت زمان کوتاهی بو و دود و هوای گرم را از داخل آشپزخانه خارج نماید.

هودهای گریل نیکروم از طول 1.2 الی 3 متر با عرض 80 سانتیمتر و ارتفاع 95 سانتیمتر تولید می شوند.

 

 

کلیه هودهای تولیدی دارای فیلترهای استیل با قابلیت جذب و جمع آوری روغن و مخزن مجزا جمع آوری روغن می باشند